全聚德旗下丰泽园创新推出广味金蒜西兰苔等夏季新品，传统鲁菜融合粤式风味

7月22日，全聚德集团(股票代码：002186)在投资者互动平台就旗下品牌丰泽园的新菜品创新作出回应。针对投资者关于"广味金蒜西兰苔"的疑问，全聚德表示这款融合粤式风味的创新菜品是丰泽园为夏季餐饮市场特别研发的时令新品。

据悉，广味金蒜西兰苔选用新鲜西兰苔搭配特制金蒜酱，通过粤式烹饪手法突显食材本味。这道菜既保留了蔬菜的清脆口感，又融入了广式蒜香的独特风味，呈现出清爽开夏的味觉体验。

丰泽园作为老字号鲁菜品牌，在保持葱烧海参、九转大肠等经典菜品的同时，近期推出了包括海参捞饭、胶东小炒、水炒鸡蛋银鱼等多款创新菜。这些新品在传承鲁菜精髓的基础上，融入了现代烹饪理念和跨菜系元素，旨在满足消费者对多样化餐饮体验的需求。

全聚德集团表示，丰泽园始终坚持"守正创新"的发展理念，通过定期更新菜品矩阵来适应市场变化。此次夏季新菜单的推出，既展现了传统菜系的包容性，也体现了老字号品牌与时俱进的创新精神。目前这些新品已在丰泽园各门店上市，欢迎顾客前来品尝体验。