股市必读：妙可蓝多（600882）9月8日披露机构调研信息

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截至2025年9月8日收盘，妙可蓝多(600882)报收于26.37元，上涨0.11%，换手率1.98%，成交量10.12万手，成交额2.68亿元。

• 来自交易信息汇总：9月8日主力资金净流出634.71万元，占总成交额2.37%。
• 来自机构调研要点：2025年上半年奶酪品类市场销售呈现复苏迹象，渗透率上升，消费增长源于健康趋势与场景多元化而非口味突变。
• 来自机构调研要点：公司C端业务占奶酪收入61.78%，B端占38.22%，持续推进“TOB TOC双轮驱动”战略。
• 来自机构调研要点：毛利率提升得益于“极致成本”战略、原材料成本下降及国产替代，C端即食营养系列产品毛利率达40%-50%。
• 来自机构调研要点：山姆上架的“奶酪坚果脆”部分门店上架当日售罄，零食量贩渠道奶酪小丸子进入万辰等头部系统反响良好。

资金流向 　　9月8日主力资金净流出634.71万元，占总成交额2.37%；游资资金净流入187.06万元，占总成交额0.7%；散户资金净流入447.65万元，占总成交额1.67%。

根据Worldpanel消费者指数，2025年上半年奶酪品类市场销售呈现复苏迹象，渗透率有所上升；餐饮端国产替代趋势加强，在西式快餐、茶咖、烘焙、工业、中餐领域渗透率快速提升。消费增长并非源于口味突变，而是契合“健康中国2030”战略，满足营养升级需求，乳清蛋白粉成为健身人群优选，家庭餐桌场景推动奶酪由可选向准刚需转变，并向早餐、代餐、茶饮搭配等多元场景延伸。叠加国内奶价低于国外，国产替代降低供应链成本，B端与C端均可获得更合理定价产品，行业景气度有望延续。 　　2025年中报显示，C端即食营养系列和家庭餐桌系列营收占奶酪产品销售收入合计61.78%，餐饮工业系列占38.22%。公司坚持“TOB TOC双轮驱动”战略，TOB端聚焦五大客户群提供专业产品服务，TOC端面向全年龄段开发多元奶酪产品，构建BC端协同增长格局。 　　上半年毛利率同比上升，主因奶酪产品收入增长、“极致成本”战略推进、原材料采购成本下降及国产原辅料替代进口。当前毛利率结构为：C端即食营养系列40%-50%，家庭餐桌系列20%-30%，B端餐饮工业系列20%-30%。未来毛利提升路径包括深加工赋能(如原制奶酪、乳清蛋白粉，2025年上半年已带动餐饮工业板块毛利率提升约2个百分点)、成本优化持续释放以及人民币升值降低部分进口原料成本。 　　工信部“揭榜挂帅”项目取得突破，脱盐乳清产品供给提升成果发布，新工厂塔体已建成，产能建设持续推进。公司已推出人参乳清蛋白粉面向中老年群体，正研发儿童系列乳清产品，并布局运动健康领域乳清健康产品。尽管存在口感优化挑战，乳清有望发展为覆盖儿童、运动人群、中老年人群的健康功能性产品线。 　　儿童成长杯、年轻人群的奶酪小粒与奶酪小三角主打健康零食，银发人群的人参酪乳主打“药食同源”，均获市场好评。山姆专属新品“奶酪坚果脆”于8月22日上架，经多次配方优化，兼具美味、营养与低卡特性，部分门店上架当日售罄；奶酪小丸子进入万辰等头部零食量贩系统，受到消费者欢迎。 　　近期股东减持系自身资金安排，采用大宗交易方式，与公司基本面及长期发展前景无直接关联。公司管理层及核心团队对长期发展信心明确，将持续通过产品创新、品牌引领、渠道精耕、管理提效等举措提升业绩与股东回报，经营稳中有进，产业逻辑清晰，核心业务具备长期成长性。

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截至2025年9月8日收盘，妙可蓝多(600882)报收于26.37元，上涨0.11%，换手率1.98%，成交量10.12万手，成交额2.68亿元。

• 来自交易信息汇总：9月8日主力资金净流出634.71万元，占总成交额2.37%。
• 来自机构调研要点：2025年上半年奶酪品类市场销售呈现复苏迹象，渗透率上升，消费增长源于健康趋势与场景多元化而非口味突变。
• 来自机构调研要点：公司C端业务占奶酪收入61.78%，B端占38.22%，持续推进“TOB TOC双轮驱动”战略。
• 来自机构调研要点：毛利率提升得益于“极致成本”战略、原材料成本下降及国产替代，C端即食营养系列产品毛利率达40%-50%。
• 来自机构调研要点：山姆上架的“奶酪坚果脆”部分门店上架当日售罄，零食量贩渠道奶酪小丸子进入万辰等头部系统反响良好。

资金流向 　　9月8日主力资金净流出634.71万元，占总成交额2.37%；游资资金净流入187.06万元，占总成交额0.7%；散户资金净流入447.65万元，占总成交额1.67%。

根据Worldpanel消费者指数，2025年上半年奶酪品类市场销售呈现复苏迹象，渗透率有所上升；餐饮端国产替代趋势加强，在西式快餐、茶咖、烘焙、工业、中餐领域渗透率快速提升。消费增长并非源于口味突变，而是契合“健康中国2030”战略，满足营养升级需求，乳清蛋白粉成为健身人群优选，家庭餐桌场景推动奶酪由可选向准刚需转变，并向早餐、代餐、茶饮搭配等多元场景延伸。叠加国内奶价低于国外，国产替代降低供应链成本，B端与C端均可获得更合理定价产品，行业景气度有望延续。 　　2025年中报显示，C端即食营养系列和家庭餐桌系列营收占奶酪产品销售收入合计61.78%，餐饮工业系列占38.22%。公司坚持“TOB TOC双轮驱动”战略，TOB端聚焦五大客户群提供专业产品服务，TOC端面向全年龄段开发多元奶酪产品，构建BC端协同增长格局。 　　上半年毛利率同比上升，主因奶酪产品收入增长、“极致成本”战略推进、原材料采购成本下降及国产原辅料替代进口。当前毛利率结构为：C端即食营养系列40%-50%，家庭餐桌系列20%-30%，B端餐饮工业系列20%-30%。未来毛利提升路径包括深加工赋能(如原制奶酪、乳清蛋白粉，2025年上半年已带动餐饮工业板块毛利率提升约2个百分点)、成本优化持续释放以及人民币升值降低部分进口原料成本。 　　工信部“揭榜挂帅”项目取得突破，脱盐乳清产品供给提升成果发布，新工厂塔体已建成，产能建设持续推进。公司已推出人参乳清蛋白粉面向中老年群体，正研发儿童系列乳清产品，并布局运动健康领域乳清健康产品。尽管存在口感优化挑战，乳清有望发展为覆盖儿童、运动人群、中老年人群的健康功能性产品线。 　　儿童成长杯、年轻人群的奶酪小粒与奶酪小三角主打健康零食，银发人群的人参酪乳主打“药食同源”，均获市场好评。山姆专属新品“奶酪坚果脆”于8月22日上架，经多次配方优化，兼具美味、营养与低卡特性，部分门店上架当日售罄；奶酪小丸子进入万辰等头部零食量贩系统，受到消费者欢迎。 　　近期股东减持系自身资金安排，采用大宗交易方式，与公司基本面及长期发展前景无直接关联。公司管理层及核心团队对长期发展信心明确，将持续通过产品创新、品牌引领、渠道精耕、管理提效等举措提升业绩与股东回报，经营稳中有进，产业逻辑清晰，核心业务具备长期成长性。

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