鸽子汤怎么炖最营养(鸽子汤怎么炖最营养月子吃)

春天孩子容易挑食，我们要想办法让他们多吃这5道营养美味的菜谱。

身为家长，都会很头疼一个问题，就是孩子不爱吃主食，每天吵着闹着要吃零食喝可乐喝奶茶，让人很是头疼。

前几天笔者的一个朋友，因为家里的孩子喝奶茶喝得太多了，直接喝去了医院，一番折腾下来，孩子小脸霎白，本来胖乎乎的一个小孩，硬是被闹腾的没了血色。

笔者实在看不下去了，就把每天给自己孩子做的菜谱推荐给他，那孩子吃了不到一周，精神头就恢复了大半，让人看着就高兴。

今天笔者把这“4菜1汤”分享出来，孩子爱挑食，就给它做这几样，好吃又营养，简单容易做。

玉米

玉米在我们菜市场是很常见的，食材简单易得。玉米还有“益智食物”的名誉，我们家长可以多给孩子吃一些玉米。

很多孩子不爱吃汤汤水水，我们可以把主食做出花样，来给他补水。

推荐食谱：蔬菜包

所需食材：玉米、鸡蛋、胡萝卜、混沌皮、木耳、香菇

佐料：生抽、蚝油、盐、白糖

1.我们把胡萝卜切成细丝；把木耳提前半个小时泡发，切碎；蘑菇切成小块，焯水，盛入碗中；玉米剥成一粒一粒的，放到一个碗里面；鸡蛋炒熟。

2.炒熟。我们先把胡萝卜丝放到锅里炒个半熟，再依次加入木耳、蘑菇、玉米、鸡蛋，炒熟，加入食盐、蚝油。

3.准备好混沌皮，将锅中炒熟的馅料包到里面去，包好之后，我们放到锅里面蒸上5分钟，就可以新鲜出炉了。

牛奶

牛奶被人称为“白色的血液”，可想而知，它对人很重要。我们的钟南山院士就曾经公开说，他常喝牛奶，而且有一直喝牛奶的习惯，然后就很少生病。

确实，牛奶中有很多我们人体所必需的微量元素，孩子正处在成长关键期，牛奶这一块，是一定不能少的。

可是，总有孩子不喜欢喝牛奶，这个时候我们就要想办法。今天推荐一块以牛奶为原料的食谱，外面蛋糕房里也卖，但笔者还是觉得这些乳制品，还是我们自己家里做着吃最放心。

推荐食谱：烤奶酪

所需食材：纯牛奶、蛋黄、玉米淀粉

佐料：白糖

1.配料：半碗淀粉（50克左右），两勺白糖（给孩子吃的，糖不要加那么多），两袋纯牛奶（500克）。

2.在我们的不粘锅里面加入两个鸡蛋黄、两勺白糖，加入我们的牛奶，最后加入我们的淀粉，然后就开始搅拌。

3.搅拌，开小火。我们要一直不停止搅拌，只有搅拌的均匀，做出来的奶酪才会好吃。开小火一直煮着，我们的人不要走开，要一直搅拌，直到粘稠为止。

4.开小火的好处就是，不用担心会糊锅，而且受热也均匀，在搅拌的过程中，出现小颗粒是正常的，继续搅拌下去就行了，整个过程有十分钟左右即可。

5.把我们的奶酪倒到磨具里面，放到一个托盘里面，放入冰箱冷藏柜冷藏四个小时。

6.把柠檬榨成汁，和蛋黄液一起刷在奶酪上面，放入烤箱，中小火15分钟左右就可以出炉了。

自己亲手做的烤奶酪孩子很喜欢吃，而且我们自己能够掌握放多少白糖，还不用担心食品添加剂的问题，吃得非常放心，我家孩子就很喜欢吃。

鸡蛋

鸡蛋营养丰富，我们家长都知道多吃鸡蛋对孩子身体好，但是孩子就是不喜欢吃鸡蛋，这可愁坏了许多人。

别怕，今天教你一道菜谱，照这个做，既能让孩子开开心心吃鸡蛋，又能补充营养。

推荐食谱：鸡蛋饼

所需食材：鸡蛋、胡萝卜、面粉、白菜、葱花

佐料：食盐、香油

1.我们把白菜清洗之后，切成碎末，用盐腌制脱水，就可以了。胡萝卜切成碎块，装盘，将葱花切成碎末，装盘。

2.搅拌。我们将白菜、胡萝卜、葱花、鸡蛋、面粉搅拌到一起，加入食盐、酱油和生抽，搅拌成糊状就可以了，不用往里面加水。

3.煎。我们将面饼放入平底锅里面煎，全程用小火煎，大火容易外焦里生，不好吃。

4.我们煎个半熟就可以了，之后放入微波炉内，能够少油腻，吃起来又干又脆，口感更好。　

牛肉

牛肉营养丰富，蛋白质高，是很适合孩子吃的。今天推荐牛肉的这道做法，好吃又营养美味，能让孩子多吃两碗饭。

推荐食谱：牛肉粒杏鲍菇

所需食材：牛肉、杏鲍菇、青椒、蒜、姜

佐料：生抽、蚝油、香油、料酒、食盐、淀粉、植物油

1.将杏鲍菇切成小块，蒜对半切开，姜切成片，家里的孩子如果不想吃这些，我们可以把它们切得大一点，等饭做熟了，再把这些佐料给挑出去。

2.牛肉选用新鲜的熟牛肉，切成小粒，或者给儿童吃的牛肉粒都可以；青椒，我们选不辣的，切成小块。

3.调汁。在一个空碗里面加入两勺生抽、两勺蚝油、一勺盐，搅拌均匀备用。

4.热锅，油五成热的时候把葱姜放进去爆香，加入我们的牛肉粒，将杏鲍菇和青椒先后放进去，炒出香味。在锅中五分钟左右，就可以了。

西红柿

西红柿我们要选新鲜的红西红柿，不要去吃青西红柿。而且西红柿对肠胃好，一些不喜欢好好吃饭的孩子，可以多给他吃些西红柿。

推荐食谱：罗宋汤

所需食材：胡萝卜、西红柿、洋葱、土豆、淀粉、牛肉

佐料：盐、生抽、蚝油

1.用热水将西红柿烫去皮，将西红柿切成丁，放到盘里备用。将胡萝卜、土豆、洋葱切成块，装到盘子里。

2.牛肉我们切成小块，下锅焯水，约5分钟的时候，我们打开锅盖，去掉里面的血水，然后用中小火将牛肉继续煮40分钟。

3.我们另起一锅，放入油，油五成热的时候我们放入葱和胡萝卜、土豆、洋葱等，开始翻炒，往里面加入生抽、蚝油、食盐这些调料，等炒至半熟的时候，起锅将这些倒入牛肉汤里面，往牛肉汤里面再加一些热水，淹没过所有的食材。

4.用中小火炖二十分钟后，我们的牛肉已经开始软烂了，这个时候我们加入一些盐调味，就可以出锅了，美味的罗宋汤就做好了。

孩子不仅是祖国的未来，还是我们每个家庭的希望。我们当家长的每天辛辛苦苦，再苦再累，也不会在孩子面前吐露半点，我们想把最好的东西都拿给孩子，生怕给他的东西还不够好。

这“4菜1汤”就寄托了笔者对自己孩子的爱，食材都是菜市场很常见的那几道，多给孩子这样吃，帮助他们长高个。