韩城黄金价格今日查询(韩城金店今日金价)

椒价犹如“过山车” 适时出手为上策

韩城日报记者 杨菊侠

每年花椒销售时节，椒农都非常纠结：怕卖的早了，后期椒价上涨，少卖万儿八千；怕卖得晚了，万一椒价跌了，悔得肠子发青。所以每年卖完花椒，总有人庆幸有人跺脚，有人欢喜有人忧。

目前，韩城花椒采摘已经结束，全市还有60%—65%的花椒尚未出售，从花椒采摘到现在，毛椒价格从8月初的80元/公斤左右，一路上涨到9月初的110元/公斤左右。近几天，价格稍有回落。

究竟是早卖划算，还是囤积收益更高？椒农、椒商和花椒主管部门都有自己的见解。

1700万余公斤花椒“待字闺中”

芝阳镇赵峰村的马社军家每年可采摘花椒1500余公斤，前期以80元/公斤的价格卖了350公斤左右。“那些花椒颜色不太好，属于普通椒，价格合适就赶紧卖，剩下的1000多公斤都是中上等，前段时间椒贩搭价到104元/公斤，和往年相比，这个价格已经相当不错了，但今年行情好，我觉得有点低，没有卖。这两天价格有所回落，椒贩出价100元/公斤，肯定不卖了。”马社军说，再过几天看，价格能到110元/公斤就出手。

赵峰村是我市花椒大村之一，全村539户，家家户户栽种花椒，全村年采摘花椒80余万公斤。据村委会主任马小平介绍，目前全村花椒已售卖20%—30%，都是急用钱或者在外打工和做生意的村民，专门务椒的村民在等价格高峰期才出手。

西庄镇道口梁村也是如此，该村党支部副书记贾会民告诉记者，今年花椒价格起步高，加上节节攀升，椒农都怕卖便宜了，目前还有70%—80%的花椒没有卖。

据了解，今年全市花椒产量达到2700万公斤，目前全市尚有1700万余公斤花椒“待字闺中”。

花椒价格年年遭遇“三级跳”

今年花椒刚上市，普通椒的价格就飙升至80元/公斤，比去年涨了10元/公斤左右。仅过去半个月，中上等花椒价格上涨到96—100元/公斤。随后，价格缓步上涨，8月底，中上等花椒价格达到104元/公斤。“9月10日左右，中上等花椒价格有所回落，小贩搭价100元/公斤。”赵峰村的冯金海说，栽种花椒几十年，其实每年的花椒价格都要遭遇“三级跳”，不是涨，就是跌，不是大起大落，就是稳步升降。正因如此，每年总有椒农赶到价格低谷而后悔不迭，赶上价格巅峰的椒农则暗自庆幸。

在花椒主产区，记者了解到，经过多年的“试水”，如今椒农已非常理性，他们总结出卖花椒的三个“黄金”时段，中秋、国庆和元旦。元旦过后，全市花椒基本卖完，剩余5%—10%的用户在囤货。

同样是囤椒，有的人幸运赶上价格巅峰，也有人把握不准时机：如2002年花椒价格首次飙升，卖出56元/公斤的天价时，许多椒农选择囤积。第二年春季，花椒价格暴跌至40元/公斤以下，一落千丈，囤货的椒农们懊悔不已。

非常年份当适时出手

对于价格的把控，花椒市场的经销商们，因与各地椒商即时互通信息的缘故，掌握的更准确一些。

吕仲义是芝阳花椒市场的“老牌”经销商，和全国多个知名企业、椒商一直合作。他说，多年来，全国椒价看甘肃。因为甘肃花椒产量全国最高，“伏椒”品质又遥遥领先。每年花椒采摘销售时，甘肃的椒价决定全国市场的价格，起到“定调子”的作用。今年花椒刚上市，“伏椒”就卖出天价，突破200元/公斤大关，而且节节攀升，目前达到260元/公斤，全国花椒价格也随之水涨船高。这是全国花椒前所未有的价格，椒商们分析，这应是花椒价格的最高点，此时囤积花椒，风险最大。所以全国椒商都在即收即卖，不敢盲目囤积。

“今年花椒价格之高，与全国花椒主产区遭遇‘倒春寒’，大面积受冻甚至绝收有很大关系。”市花椒局局长雷长民说，今年，花椒主产区甘肃武都、我省凤县等，因为前期遭遇“倒春寒”，减产70%以上，所以花椒价格普遍上涨，这种情况会导致市场不稳定。他认为，今年是非常年份，目前花椒价格已经位于顶峰值，且近期价格相对平稳，椒农应适时出手，防止因价格“过山车”而追悔莫及。